隨著全球氣變遷，對農業及栽培環境影響甚鉅，甚而危及糧食安全。聯合國氣候變遷綱要公約締約國會議訂下2050年達到「淨零排放」之目標，我國農委會亦宣示藉由透過「減量」、「增匯」、「循環」和「綠趨勢」，以增強台灣農業韌性，並達成農業淨零排放。國立中興大學植病系、循環經濟研究學院及財團法人農業科技研究院跨領域團隊提出以芽孢桿菌益生菌(地衣芽孢桿菌EC34-01、枯草桿菌151B1與WMA1等菌株)，作為農作物、畜禽及水產保健與環境污染復育的解方。

國立中興大學團隊利用工廠等級規模設備，試量產該益生菌的液態、粉狀及顆粒劑型產品，並於作物、畜禽及水產產業實際場域應用後發現，所研發的益生菌產品，具有產生多種分解酵素及抗菌脂肽，且可於作物根系形成生物膜，進而促進草莓、胡瓜、白菜、番茄、百香果及茶的生產，解決作物生產所遭遇的病害、乾旱及淹水等環境逆境問題。除了可降低化學農藥、化學肥料與抗生素之使用，並可促進作物增產及提升植物固碳與增匯的能力。該益生菌亦可添加在肉豬、雞、魚及蝦養殖的飼料中，加快生長、提升肉質品質，強化仔豬免疫力，除了使豬隻更健壯外，還能降低豬糞尿之惡臭，並可緩解雞隻腸炎。

(引用自https://trh.gase.most.ntnu.edu.tw/tw/article/content/207) 。圖/國立中興大學提供