產學推動組

台酒公司產學合作課題與構想書徵求

台酒公司將與中興大學展開產學合作，歡迎老師們踴躍提案。

 

台酒擬與本校產學合作方向及說明如下：

1. 製程副產物的再利用

• 啤酒酵母、各類製酒副產物、酒粕（米糠、米、黃、清酒、高粱酒、藥味酒、水果酒)、菸砂的循環再利用

2. 製程下腳的再利用

• 各類汙泥的减廢再利用

3. 國内林業不同木材材質對於開發儲酒桶之可行性

• 國内林木資源利用

4. 確認能促進骨形成的 TTL 紅麴功效成分

• 文獻指出紅麴或其萃取物質能促進骨形成，可能對骨質疏鬆症的治療有幫助。可協助證明TTL紅麴是否具有此效果

5. 台酒公司自篩乳酸菌菌株具有改善肥胖、輔助減肥的功效，並確認相關機制

• 腸内的微生物菌相已被證實與肥胖有關聯，文獻指出補充益生菌有助於降低身體質量指數、腰圍、臀圍等輔助減重的正面效果

 

歡迎對以上任何課題有興趣的老師，先至下列連結登記：

登記連結https://reurl.cc/7eNAjb

並請於3/22前將一頁構想書（含經費預估）寄至carol.cheng@nchu.edu.tw  鄭淑青經理收