106-034_技術公告：生物產業機電工程學系雷鵬魁教授「作物真空乾燥設備及鳳梨片真空乾燥模式」

國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表

公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期：

106/12/07

公告編號：106-034

內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱(Know-How)：作物真空乾燥設備及鳳梨片真空乾燥模式

二、技術來源：農委會

三、技術內容：

一種作物真空乾燥設備，其具有一人機介面，於內設置可程式控制器，用於控制及設定該真空腔體內之真空壓力、加熱溫度與加熱時間，以及監測作物之濕度；其特徵在該人機介面可依作物特性設定多組真空壓力、加熱溫度及加熱時間之參數供操作選擇。

　　目前依鳳梨色澤、物理特性已研發成多組真空壓力、加熱溫度及加熱時間之參數供該乾燥機操作選擇，現階段分成整體最適化模式與色澤最適化模式供選擇。前者各項評估均優；後者在外觀表現最佳，可根據加工者需求進行模式的選擇，可使果乾之色澤與物理性質較市售產品來的優異。

四、計畫執行機關∕系所：生物產業機電工程學系

技術發明人：雷鵬魁教授、謝廣文教授、王豐政教授

五、廠商資格：

(一)廠商業別：機械、資訊、農業技術

(二)應具備之專門技術：機械、資訊、農業..等相關技術

(三)應有之機具設備：無

(四)應有之研究或技術人員人數：2人以上

六、預期利用範圍及產品：

透過真空乾燥機配合鳳梨片真空乾燥模式之使用，可有效強化鳳梨果乾於市場上之差異性，果乾之色澤與物理性質較市售產品來的優異，可藉此優勢加以推廣，另外透過技轉廠商開發之自動真空乾燥機，可有效節省乾燥時所花費之人力，達到全自動乾燥作業，以達省工之目的。

七、公開方式：
（一）技術資料於網際網路上公開。

國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php

（二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐及黃小姐索取相關資料。

八、申請方式：
（一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。

（二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格，

地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室），

承辦人員：蔡小姐/黃小姐 e-mail： yunni0625@nchu.edu.tw

聯絡電話：(04)22851811#21，傳真：(04)22851672

專利技轉組